杀菌锅的正常使用和保养
来源:管理员 日期:2015-8-12 点击:1014  字体:

杀菌锅的使用应严格按照安全操作规程进行工作,杀菌锅安全操作规程以下几点:

(1)杀菌锅的操作工艺指标及最高工作压力,最高工作温度。
(2)杀菌锅的操作方法与程序和注意事项。
(3)生产运行中应重点检查项目和部位,以及运行中可能出现的异常现象和防止措施。
(4)设备停用时的保养方法。
     使用杀菌锅的操作人员应经培训考试合格,应严格遵守安全操作规程和岗位责任制;发现不正常现象应及时处理。
     杀菌锅装设有安全阀、压力表,温度计等附件,要保持安全,齐全、灵敏、可靠。在使用过程中应加维护与定期校验。本设备的安全阀启跳压力等于设计压力,应保持灵敏、可靠,应防止随意调整。压力表、温度计精度等级均为1.5级,公差允许内的差异是正常的。无铅封压力表不得使用,压力表指示失灵,刻度不清,表盘破裂,泄压后指针不回零位,铅封损坏等情况均应立即更换。温度计应进行定期检验,使用前应以标准温度计校验正,以后每年核正一次,凡水银柱断裂和与标准温度相差超过0.5℃则应送修或更换。 
     杀菌锅应定期检查,每半年至少进行一次外部检查,每一年至少进行一次全面检验,检验前的准备工作和检验项目,均按“规程”和有关规定进行,检验报告存档备案。
     在使用过程中应经常对斜面自锁楔块、滚轮、锅耳、转环法兰等滑动与滚动接触部位涂抹滑脂和机油,以保证磨擦面处于润滑状态。
     设备停用时,应将杀菌锅和锅盖的内外表面清洗干净。外露加工表面刷以防锈漆,安全检测控制仪表予以罩封保护。

上一篇:哪些食品使用杀菌锅设备 下一篇:杀菌锅的特点
新闻资讯
联系我们

郑经理:15066367299

地址:山东省诸城市昌城镇西行寺村

北京赛车注册平台 北京赛车开奖结果直播 北京赛车开奖直播记录 北京赛车玩法 北京赛车论坛 北京赛车开奖直播网站 北京赛车代理抽水多少 北京赛车开奖直播网站 北京赛车时间表 北京赛车注册开户